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Bärner Bio-Gschichte

Aktuelles

Bio-Gipfel 2024 Sponsorenstände

Unter dem Motto «Bio baut Brücken» bot der 4. Bio-Gipfel an der BFH-HAFL» in Zollikofen inspirierende Einblicke in Projekte und Wege zu einer nachhaltigeren Zukunft. «Bern ist Bio» war als Trägerschafts- und OK-Mitglied zum vierten Mal mit dabei.

von Veröffentlicht am 13.11.2024
CCCB-Jahresevent2024 Grand Hotel Victoria Jungfrau Interlaken

Es begann mit dem Besuch der Mitglieder des «Cercle des Chefs de Cuisine Berne» bei Küchenchef Jeremiah Omara an der BFH-HAFL: Dabei stand die Frage «Wie lassen sich wissenschaftliche Innovation und kulinarische Praxis für eine nachhaltige Zukunft verbinden?» im Zentrum der Monatsversammlung des CCCB. Die Küchenchefinnen und -chefs erhielten spannende Einblicke in die Möglichkeiten der Forschung.

von Veröffentlicht am 07.11.2024
Produzenten-Arena Füüri Bern, Feuerschale

Köchinnen, Köche, aber auch innovative Bäuerinnen und Bauern trafen sich kürzlich in der Füüri in Bern zur ersten Berner-Produzenten-Arena von «Soil to Soul» und dem Zürcher Büro von «Public History Food» von Dominik Flammer.

von Veröffentlicht am 26.10.2024
Schweikhof: Okara Hummus

Mit dem Ziel, innovativen Berner Bio-Projekten zu einem schwungvollen Start zu verhelfen und immer mehr Bio auf die Teller von Familie Berner zu bringen, führte «Bern ist Bio» bereits zum dritten Mal einen Innovationswettbewerb durch. Die Gewinnerprojekte von «InnoBio Bern 2024» stehen fest.

von Veröffentlicht am 18.10.2024